"Тихая охота" или Грибы

ДВОЙНЯШКИ
Ага, там під вечір постріли чули... Готувалися перетворюватися на диких кабанчиків...

ДВОЙНЯШКИ писал(а):на полігон?

Вони м'язи вже накачали, тепер можуть дозволити собі тренувати швидкість реакції...

Nik писал(а):Сэнсэй
результативно. очень бальшие тоже не очень харашо - накапливают со временем разные непотребности.
А кто-то пробовал на зиму сушить? Белые боровики?

Мы сейчас сушим в электросушилке, за 5 часов высыхают до нужной кондиции. И не хлопотно, нп боишься, что подгорят (как в духовке) . Правда, блюда из сушеных грибов не пробовали готовить. Вкус сильно отличается от мороженых, предварительно привареных?

Блин, я уже скоро буду ключи от машины прятать, чтоб Вадим больше грибов не таскал Морозилка ими забита, стеклотара сушеными заполнена, сегодня еще мариновать маленькие буду.

Танчик писал(а):сушим в электросушилке

Это в смысле электродуховка?

Танчик писал(а):блюда из сушеных грибов

Грибной суп из белых сушеных вкусен очень! Даже вкуснее чем из свежесрезанных.

Танчик писал(а):от мороженых, предварительно привареных?

Моя Таня тоже проваривает, фасует понемногу грамм по 200-300 и в камеру. Теща консервирует по видам - белые/маслята/опята/рядовка - всё отдельно.

Чессказать, я так до сих пор и не знаю где же этот, блин, полигон у Старого Мы до него не доезжали каждый раз добрых километра 3. Да и, судя по отчётам грибников, там тоже надо знать конкретные полянки, т.к. полигон большой, можно лосем проскакать целый день в неправильных местах и приехать ни с чем.
Kostya, та то мы выстрелы охотников слышали. Стрельбы на полигоне проводят 2 раза в год, чуть позднее начнутся.

Torpedo писал(а):Вот гады...

Рады стараться!

Nik писал(а):Сэнсэй
очень бальшие тоже не очень харашо - накапливают со временем разные непотребности.

Очень большие белые - это вот какие:



Я такие обязательно развешиваю повыше на ветках, чтобы споры рассыпались подальше, а если гриб вообще в руках разваливается, то просто подальше разбрасываю кусочки его шляпки, готовлю урожай на следующий год Пока у белого гриба шляпка не начала поднимать края, его старым считать нельзя. Ну, иссесна, при достаточном количестве влаги и упругости самого гриба.

Танчик писал(а):Вкус сильно отличается от мороженых, предварительно привареных?

Ні, вкус майже той самий. Ми такі купуємо досить часто. Але, якщо Вадим візьме мене із собою ще кілька разів, самі теж насушимо.

Танчик писал(а):Блин, я уже скоро буду ключи от машины прятать, чтоб Вадим больше грибов не таскал

Не допоможе, в мене є хрещений кашкай Сенсея...

Nik
Вот такая сушилка: http://ibuy.com.ua/cgi/book.cgi?categor ... 9&id=22044

Кстати, с той пластиковой карточкой приключилась интересная история: побрёл я к машине, чтобы перекусить, а карточки в кармане и нету. Посеял. Напряг мозговую мышцу, полистал в телефоне фотки белых грибов, сравнил время снимков со временем записи координат очередной полянки, понял где надо поискать пропажу в радиусе метров так 15. Пошёл искать. Сначал нашёл штук 5 белых грибов там, где проходил ооооочень мееееедленно уже раза 3, а потом и карточку увидел. Даже не надеялся, т.к. всё вокруг в пёстрых листьях, траве, зарослях ежевики и крапивы. Рекомендую андроидную прогу, с помощью которой нашёл пропажу и каждый раз нахожу машину в лесу: Compass. При наличии магнитного датчика (есть не во всех телефонах) показывает очень точно стороны света и, записав координаты точки, ведёт на неё, показывая стрелкой направление и дальность в метрах. похожая по смыслу прога была на Винмобайле и называлась Footprint. Обычные навигаторы долго тупят, не понимая в каком направлении ты смотришь, аж пока не пробежишься несколько метров, неудобно было.

Как и обещал, расскажу про нашу с Костей вылазку 7-го сентября. Похвалился я как-то Косте про начало сезона, раззадорил его, пообещал совместное грибное турне. Собирались недолго, буквально через день уже ехали на его лайнере на встречу лесу. Вот таких зонтиков надыбали сначала. Съедобные, очень их хвалят в виде "отбивных" из их шляпок, в кляре. Но мы их не брали, т.к. приехали за польскими и белыми. Но мимо такой зонтиковой дорожки пройти не смогли:


А это наш урожай. Я уже глаза натренировал, а у Кости это было первое выступление за последних много лет:

Снова прокатился в пятницу в лес под Старое. Лес прилично подсушился, грибы перестали расти (специально поставил метку у маленького грибочка, за два дня он подрос всего лишь на миллиметров 5), влаги явно не хватает. Но, всё-равно, свои 3 корзинки (6,5 кг) за день набрал, белые/польские=50/50. А вчера вечером шёл дождь, я уже потираю ручонки

Жарковато грибочкам, даже шляпки начинают трескаться:


Белые, как всегда, радуют глаз:




Забавная семейка польских (8 шт), облепивших бревно:

Вадим, впечатляет ...
все же климатическая зона имеет значение. Я из грибов в живую только " поганки" видела.

Lilo
Все грибники хвалят именно нынешний год. Прошлый был ниякым, позапрошлый - так себе. Поэтому, стОит поискать грибы в любой климатической зоне, лишь бы лесок был подходящий. Nik вон далековато от Киева и Чернигова, а грибочки всегда у него на фотках очень даже ничего.

у нас вон прямо в селе на окраине, 100 метров от дома грибов валом, сегодня опять ведрособрали гуляя. Кстати, там же собрали 3 ящика яблок, там заброшенный сад, мож кто тоже хочет собирать, отзывайтесь, желательно в будний день! (потому что мало желающих)

В Старому грибів вистачає майже на всіх.
Тиждень тому: