Почему женщинам нельзя есть шашлык

[levsha]

И из одного барана может получиться только один шашлык

[healix]

Nik, разные источники утверждают, что бараний жир усваивается на 80-90%
Это не "вообще", и не "почти". Это очень-очень далеко от "Бараний жир почти не переваривается в жкт человека"

[healix]

Продукты и субпродукты, с содержанием жира более 20% считаю злом!
Бараньи они, или рыбьи, или чудесно-волшебно-растительные. Какие бы ни были, но жир - зло!

[healix]

из молодой телятины если правильно замариновать получится мягкий и нежирный шашлык

Вот из телятины я люблю

[Nik]

разные источники утверждают

Более неопределенного и общего понятия я не слышал.
Источники должны быть не "разными", а медицинскими или научными .
И, вообще-то мы говорим о бараньем шашлыке, а не чисто о бараньем жире. В порции шашлыка из даже жирной баранины жира меньше в разы чем в порции любого свиного.

[healix]

Более неопределенного и общего понятия я не слышал

Именно поэтому, я в первом посте два раза сказал "Мне кажется"

мы говорим о бараньем шашлыке, а не чисто о бараньем жире

Если мясо жирное до шашлыка, после приготовления оно постным не станет никак.

[Nik]

или рыбьи

Рыбий жир очень полезен для организма.

[healix]

Детского

[Airman]

о, и зддесь почалось ...

[healix]

из молодой телятины если правильно замариновать получится мягкий и нежирный шашлык

Вот из телятины я люблю

В вагоне-ресторане хороший делали на мангале... Видимо, "носитель" у них был.
Но уже мангал пару месяцев не работает

[Nik]

Если мясо жирное до шашлыка, после приготовления оно постным не станет никак.

С этим утверждением никто не спорит. Ты же не пишешь исключительно о баранине, а в общем - мясо.

[Nik]

и зддесь почалось ...

[Airman]

BAX писал(а):настоящий шашлык бывает только из баранины!
И только на Востоке.

все относительно " с ..Энштэйн" но меня на этом востоки уже шашлыки-кебабы бараньи уж .. за ..долбали - хотца чего-то поросячьего

[healix]

Если мясо жирное до шашлыка, после приготовления оно постным не станет никак.

С этим утверждением никто не спорит. Ты же не пишешь исключительно о баранине, а в общем - мясо.

А типа баранина - нежирная?
Ты видел её сырую?

Конечно, сало у свиньи жирнее, чем баранина Но ненамного.

[Sysopaty]

Жир при приготовлении шашлыка важен. В то числе и бараний. А курдючный жир это вообще пестня - вытапливается отлично. Есть еще такую штука как жировая сетка, самое удобное наверное, чтоб сделать несухой/сочный вкусный шашлык, отлично идет на кебабы из печени (так как приготовить печень на мангале еще надо постараться). Ну вобщем, не надо обижать жир, жир это не продукт для поедания в чистом виде, жир это инструмент в кулинарии, без которого очень тяжело обойтись, особенно при приготовлении мяса на мангале..