Помоему все ясно.

Gaucho
- Gaucho
- Сообщений: 2826
- Зарегистрирован: Чт мар 15, 2007 09:50:10
- Откуда: Kiev, Troja, графство Voskresenka
"Тихая охота" или Грибы
Пн июн 18, 2007 15:42:57
- Собираем грибы: 10 способов не подорваться на тихой "охоте" | +
- Начинайте сбор грибов на рассвете и не срезайте старые грибы.
К сбору грибов стоит подойти крайне осторожно.
Начался сезон грибов и самое напряженное время для токсикологов. Уже сотни жителей Украины побывали на больничных койках с тяжелыми отравлениями грибными ядами. Понятно, что ядовитые грибы — непрошеные гости в наших корзинах. Но отказаться от любимой закуски для многих не под силу. Значит, надо учиться собирать грибы правильно. О том, как обезопасить себя от отравления, мы говорили с главным токсикологом Минздрава Украины Борисом Шейманом.
ВНИМАНИЕ! Не давайте грибы детям! Даже съедобные грибы не являются необходимым компонентом детского рациона. Их высококонцентрированные белки могут вызвать нарушения функций незрелой пищеварительной системы. А маленькая доза ядовитого гриба может оказаться смертельной.
1. Никогда не собирайте зеленые сыроежки: их чаще всего путают с бледной поганкой. А она — самый ядовитый гриб. В 95% случаев ее попадание в суп угрожает жизни. Когда оба эти гриба еще молоды, бахрому на ножке поганки в траве не видно, а шляпки грибов практически идентичны.
2. Пластинчатые грибы срезайте только с ножками. Так вы всегда сможете увидеть, есть ли на ножке гриба кольцо (бахрома) — отличительный признак ядовитой бледной поганки.
3. Не собирайте грибы возле трасс и в зонах радиационного загрязнения. Отравиться можно и съедобными грибами, которые, являясь мощным адсорбентом, впитывают на себя факторы неблагополучия в той зоне, где они растут.
4. Не увлекайтесь тихой "охотой" в очень жаркое и засушливое время. Высокая температура провоцирует быстрое старение и распад белков. Именно поэтому больше всего отравлений съедобными грибами бывает в жаркую погоду.
5. Если в своей корзине вы обнаружили ядовитый или подозрительный гриб — выбрасывайте все грибы и само лукошко (!), т. к. обсеменение спорами происходит моментально!
6. Не верьте в то, что яд находится только, например, в ножках или в шляпках грибов. Различия концентраций существуют, но если яд есть, от него сложно уберечься.
7. Не проверяйте грибы «бабушкиными» методами — серебряной ложкой, луковицей (чесноком) или молоком. Потемнение серебра, побурение лука или скисание молока зависит от химического взаимодействия веществ, которые бывают как в ядовитых, так и в съедобных грибах.
8. Не закусывайте грибами водку или другие алкогольные напитки. Спиртное ускоряет всасывание ядов в кровь и в случае отравления это очень ухудшит состояние.
9. Храните грибы не более 4—5 часов. Далее их необходимо сушить, замораживать или консервировать.
10. Отобранные грибы тщательно промойте и отварите минимум три раза в подсоленной воде.
БЬЕМ ТРЕВОГУ! При первых симптомах недомогания необходимо как можно скорее доставить пострадавшего в стационар. В случае с особо опасными грибами счет идет на минуты. И чем раньше вы удалите грибные яды, которые еще не всосались из кишечника и желудка, тем больше увеличите шансы пострадавшего на выживание. Поэтому, пока едет скорая, необходимо срочно промыть желудок (выпейте 1—2 литра слаборозового раствора магранцовки), вызвать рвоту (нажимая пальцами на корень языка) и сделать клизму из воды комнатной температуры (не забыв подсолить воду, чтобы не было обратного всасывания).
ЗНАЙ ВРАГА В ЛИЦО. Все грибные яды делятся на три основных группы, в зависимости от органов, которые они поражают:
1. Грибы, которые поражают печень и почки (бледная поганка и некоторые мухоморы). Именно они вызывает тяжелейшие, смертельные отравления. Действие их проявляется очень поздно — через 6—48 часов. Сначала появляется тошнота, рвота, а через несколько часов добавляются симптомы поражения печени (на этом этапе спасти человека уже практически не реально).
2. Грибы, которые поражают желудочно-кишечный (горькие условно съедобные грибы, ядовитые шампиньоны, рядовки, недоваренные осенние опята, желчные грибы и т.д.). Это наиболее безопасные вредители. Первые симптомы отравления проявляются спустя 6 часов, и выздоровление наступает через 3-е суток.
3. Грибы, которые поражают нервную систему (мухоморы). Первые симптомы могут появиться через 2—24 часа (зависимо от дозы угощения). Сначала возникает тошнота, рвота, к которым быстро присоединяются головокружение, слабость, опьянение, приступы смеха, плача, галлюцинаций. В тяжелых случаях — судороги и остановка дыхания. При этом спасти человека не удается.
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ. Михаил, Киевская область: «Я грибник в пятом поколении и каждые выходные стараюсь выбираться в лес. Выбирайте правильную «тару». В ведре грибы могут «угореть» и испортиться, а в рюкзаке стать кашей. Я собираю только в корзину. В солнечную погоду за грибами стоит отправиться как можно раньше: иначе косые солнечные лучи будут вам мешать в процессе сбора. Я не собираю дряблые, червивые или осклизлые грибы. Ими можно отравиться. Тоже самое касается «пожилых» грибов. Береженого Бог бережет!».
Gaucho
- Gaucho
- Сообщений: 2826
- Зарегистрирован: Чт мар 15, 2007 09:50:10
- Откуда: Kiev, Troja, графство Voskresenka
Re: "Тихая охота" или Грибы
Сб июл 28, 2018 09:25:27
Ну не знаю...С детства собираю, как родители научили, так до сих пор всегда срезаю ножиком!
Сэнсэй
- Сэнсэй
- Сообщений: 21342
- Зарегистрирован: Вс ноя 11, 2007 13:32:10
- Откуда: Киев, Позняки
- Авто: Nissan Qashqai 2.0, TeknaPack, 2007, CVT, 4WD
Re: "Тихая охота" или Грибы
Сб июл 28, 2018 20:34:41
Тоже всегда с ножом, но каждый раз задумываюсь: а как же тогда грибы вообще выжили, ведь все животные и насекомые грызут-топчут грибы без ножей...
oreh
- oreh
- Сообщений: 9561
- Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 16:42:22
- Откуда: Харьков
- Авто: Nissan Qashqai, 2.0CVT, 4WD, Tekna Pack
Re: "Тихая охота" или Грибы
Сб июл 28, 2018 21:10:52
Сэнсэй писал(а):Тоже всегда с ножом, но каждый раз задумываюсь: а как же тогда грибы вообще выжили, ведь все животные и насекомые грызут-топчут грибы без ножей...
Грибы это такая штука, шо, наверное, захочешь избавиться - просто так не получится
Кмк, нож - стереотип, коих мильоны в нашем сознании
Сэнсэй
- Сэнсэй
- Сообщений: 21342
- Зарегистрирован: Вс ноя 11, 2007 13:32:10
- Откуда: Киев, Позняки
- Авто: Nissan Qashqai 2.0, TeknaPack, 2007, CVT, 4WD
Re: "Тихая охота" или Грибы
Сб июл 28, 2018 21:31:19
Видел на тытрубе ролик о грибах. Оказывается, это вообще одни из древнейших организмов на земле. И многие учёные сходятся во мнении, что не только корни у деревьев - это результат эволюции грибницы, но и кровеносная система человека - тоже. Вот такие дела... Каждый из нас - немного мухомор
oreh
- oreh
- Сообщений: 9561
- Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 16:42:22
- Откуда: Харьков
- Авто: Nissan Qashqai, 2.0CVT, 4WD, Tekna Pack
Re: "Тихая охота" или Грибы
Сб июл 28, 2018 22:03:12
Сэнсэй писал(а): Каждый из нас - немного мухомор

Конкретизируем.... Чур я - бледная поганка....
Torpedo
- Torpedo
- Сообщений: 15174
- Зарегистрирован: Пт сен 14, 2007 09:42:04
- Откуда: Киев
- Авто: Nissan Qashqai, 2.0, CVT, 4WD
Re: "Тихая охота" или Грибы
Вт июл 31, 2018 18:24:55
И шо, на выходные никто так и не выбрался на грибалку?
- | +
Зья-зья батеньки, гип так и пьгёт
DimaCh
- DimaCh
- Сообщений: 501
- Зарегистрирован: Ср окт 31, 2012 15:22:14
- Откуда: Київ, Шулявка
- Авто: Nissan Qashqai 1.6 CVT LE+
Re: "Тихая охота" или Грибы
Ср авг 01, 2018 18:53:09
Torpedo
- Torpedo
- Сообщений: 15174
- Зарегистрирован: Пт сен 14, 2007 09:42:04
- Откуда: Киев
- Авто: Nissan Qashqai, 2.0, CVT, 4WD
Re: "Тихая охота" или Грибы
Ср авг 01, 2018 19:08:07
DimaCh, из дому, мог бы и поприличнее фотик найти...

а по теме - зачёт
Torpedo
- Torpedo
- Сообщений: 15174
- Зарегистрирован: Пт сен 14, 2007 09:42:04
- Откуда: Киев
- Авто: Nissan Qashqai, 2.0, CVT, 4WD
Re: "Тихая охота" или Грибы
Ср авг 01, 2018 19:13:34
И снова про грибы - прут заразы...
- | +
DimaCh
- DimaCh
- Сообщений: 501
- Зарегистрирован: Ср окт 31, 2012 15:22:14
- Откуда: Київ, Шулявка
- Авто: Nissan Qashqai 1.6 CVT LE+
Re: "Тихая охота" или Грибы
Ср авг 01, 2018 19:19:09
Torpedo писал(а):DimaCh, из дому, мог бы и поприличнее фотик найти...

а по теме - зачёт
Маємо те, що маємо. Подрастут - пересниму уже не через стекло.
Torpedo
- Torpedo
- Сообщений: 15174
- Зарегистрирован: Пт сен 14, 2007 09:42:04
- Откуда: Киев
- Авто: Nissan Qashqai, 2.0, CVT, 4WD
Re: "Тихая охота" или Грибы
Ср авг 01, 2018 19:24:31
DimaCh, смотри не проспи...
DimaCh
- DimaCh
- Сообщений: 501
- Зарегистрирован: Ср окт 31, 2012 15:22:14
- Откуда: Київ, Шулявка
- Авто: Nissan Qashqai 1.6 CVT LE+
Re: "Тихая охота" или Грибы
Ср авг 01, 2018 23:16:34
Torpedo писал(а):DimaCh, смотри не проспи...

Послушал совета бывалых - обошел вокруг дома. Да. Зевать нельзя. Пара штук уже непригодные переростки. Но, в принципе, урожаем удовлетворен. Поохотился в зоопарке.

Была идея съездить в лес. Пропала идея. Не влазит все в сушилку.
- Вложения
-

-

Airman
- Airman
- Сообщений: 10882
- Зарегистрирован: Сб апр 07, 2007 01:34:49
- Откуда: Kyiv, Lesnoi
- Авто: Qashqai 1.6 Visia 2007
Re: "Тихая охота" или Грибы
Вт апр 16, 2019 18:21:43
Седня заехали в лес проверить, вылез ли папоротник...
Его надо собирать када он токо вылупился, как бы "змеиная головка". Но увы, нашел токо 3 штучки

Видно, рановато.
Кстати, в Иркутске весной проезжали японцы, нанимали местных и отправляли их в лес на заготовку сего чудо- продукта, заготавливали тоннами. Щас незнаю, да и китаезы наверна уж всю тайгу вырубили...
Когда приготовишь, о44 напоминает жареные грибы, Сисопатий должен быть в кугсе
- Вложения
-

альтист Данилов
- альтист Данилов
- Сообщений: 824
- Зарегистрирован: Пт ноя 22, 2013 12:13:05
- Откуда: Бывший Гепаград
- Авто: Nissan Qashqai 2WD 1,6 CE CVT 2013
Re: "Тихая охота" или Грибы
Чт апр 18, 2019 21:05:31
Airman писал(а):Когда приготовишь, о44 напоминает жареные грибы
Спасибо, не знал. У нас на даче растет. Обязательно попробую.
Airman
- Airman
- Сообщений: 10882
- Зарегистрирован: Сб апр 07, 2007 01:34:49
- Откуда: Kyiv, Lesnoi
- Авто: Qashqai 1.6 Visia 2007
Re: "Тихая охота" или Грибы
Пт апр 19, 2019 15:25:19
Седня с Йошкой предприняли поход а близлежащий лес с целью заготовить папоротник...
Панулям - мож рано, мож уже не растет
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.