Помоему все ясно.
Ant0n
- Ant0n
- Сообщений: 3840
- Зарегистрирован: Чт май 08, 2008 10:25:07
- Авто: Qashqai 1.6 cvt dci
Сб сен 04, 2010 06:57:32
BOD|A писал(а):Карт - карта(фр.)
Нуар - черный (фр.)
Могу предложить попробовать кофе Поли
100% арабика, итальянская обжарка, 250 гр. 30 грн.
Есть молотая лавазза по ценам (-50% -70%) цены метро.
Эт я так к слову, не коммерция, для соконфетников себестоимость
ух ты. а можно поподробнее?
oleg_t
- oleg_t
- Сообщений: 8954
- Зарегистрирован: Вс июн 14, 2009 21:29:59
- Откуда: Киев, Осокорки
- Авто: Qashqai 2007 2.0 4х4 CVT Silver Евросвет; ГБО BRC p&d
Сб сен 04, 2010 07:34:11
А я подсел на молотый Jacobs в зеленой упаковке, цена в Метро - 20 грн. за 250 гр.
Кофеварка - Saeco Gran Crema, уже года 4 служит.
Salvete
- Salvete
- Сообщений: 3933
- Зарегистрирован: Пн мар 31, 2008 20:54:37
- Откуда: Киев, Донецк
- Авто: Nissan Qashqai
Сб сен 04, 2010 08:07:19
Делаю кофе в турке, в основном для свой девушки. Но иногда и сам пью. Когда во Львове то пью кофе все время. Там Традиция, мені там друзі кажут Пійдемо піти каву, так я там годовую свою норму выпиваю.
На работе кофе пью когда надо взбодрится. А вообще последнее время стал попивать кофе, хотя раньше пил тока чай черный крупнолистной.
Недавно попробовал в кофе какао добавить, но так как в доме закончился сахар то мне не понравился получившейся напиток.
А что касается вкусов кофе, я так понимаю, что кофе делиться на с кислинкой и на с горчинкой.
Танчик
- Танчик
- Сообщений: 4411
- Зарегистрирован: Ср дек 05, 2007 21:40:10
- Откуда: Киев, Позняки
Сб сен 04, 2010 10:19:09
Salvete писал(а):мені там друзі кажут Пійдемо піти каву
Что, прям так и кажут?
Как смешно львовяне по-украински курлыкают
.
Нина
- Нина
- Сообщений: 5756
- Зарегистрирован: Вт авг 14, 2007 14:03:07
- Авто: Nissan Qashqai Acenta, 2008 года, 2.0
Сб сен 04, 2010 10:27:24
Танчик
Думаю Жека имел в виду "підемо пити каву"...
BOD|A
- BOD|A
- Сообщений: 395
- Зарегистрирован: Чт июл 22, 2010 22:06:13
- Откуда: Киев, Березняки
- Авто: Nissan Qashqai 2.0 CVT AWD
- Сайт
Сб сен 04, 2010 11:15:14
Ant0n писал(а):ух ты. а можно поподробнее?
Подробнее можно, но в личке или
z_bogdan@kw.ua.
oleg_tПо поводу якобс и нескафе - продуктовые гиганты делающие акцент не столько на качество сколько на рекламу и раскрутку брэнда. Дело вкуса. Эт как кто какое масло льет, кто минерал кто синтетику, кто шел а кто и лукойл
Львов - культурная столицы нашей державы, и кофейная тоже
Salvete писал(а):А что касается вкусов кофе, я так понимаю, что кофе делиться на с кислинкой и на с горчинкой.
Ну как водка делится на охлажденную и теплую
Airman
- Airman
- Сообщений: 10878
- Зарегистрирован: Сб апр 07, 2007 01:34:49
- Откуда: Kyiv, Lesnoi
- Авто: Qashqai 1.6 Visia 2007
Сб сен 04, 2010 11:28:16
BOD|A писал(а):Salvete писал(а):А что касается вкусов кофе, я так понимаю, что кофе делиться на с кислинкой и на с горчинкой.
Ну как водка делится на охлажденную и теплую
это што, типа как приготовишь?
А то я беру кофе в Бейруте, в дьютике, как и почти все мои коллеги и коллежицы (так получаицца
) и када его сваришь, то немного кислит. Так я, как и Жека, думал що это зависит от сорта
BOD|A
- BOD|A
- Сообщений: 395
- Зарегистрирован: Чт июл 22, 2010 22:06:13
- Откуда: Киев, Березняки
- Авто: Nissan Qashqai 2.0 CVT AWD
- Сайт
Сб сен 04, 2010 11:36:31
Ну вообще то просто и правильно, робуста - кислит, арабика - с горчинкой бывает, от приготовления зависит многое и от обжарки. Если кофе пережарить оно горчить будет как ни готовь. Если большую температуру при приготовлении - тоже горчит. Вот купажи и делают робуста + арабика. Я определился, что для домашнего использования наиболее оптимален купаж 20/80 робуста/арабика.
Это все просто. а если в дебри и гурме то получается и разная гамма послевкусия. Первые посты.
Salvete
- Salvete
- Сообщений: 3933
- Зарегистрирован: Пн мар 31, 2008 20:54:37
- Откуда: Киев, Донецк
- Авто: Nissan Qashqai
Сб сен 04, 2010 11:56:07
Танчик
Та я не очень хорошо умею писать по украински, простите, так уж вышло.
Спасибо Нине, она настоящий друг, поправила!
Да еще такой момент заметил, что кофе подают с стаканом холодной воды, говорят чтобы вкус кофе лучше распробовать.
Но это не везде. А вот Львовяне чаще всего сами всегда бутылочку моршинской в стекле к кофе заказывают.
Airman писал(а):Так я, как и Жека, думал що это зависит от сорта
Так так вроде и есть.
Вот есть у меня брошура Дома кофе так там описываються разные сорта кофе. Вот например про Сент Тропе пишут что в Букете присутствует ярко выраженная горечь, а Амадеус отличается насыщенной кислотностью и легкой горечью.
Тут вообще много интересного про разные сорта написано.
Вообще неплохое заведение и вроде как я понимаю не очень дорогое.
Добавлено спустя 13 минут 27 секунд:
Я как то чтобы блеснуть знаниями перед своей девушкой в области кофе и кофеварения, т.к. она его любит, немного порылся в интернете, так узнал много интересного и про само кофе, откуда оно и про то как кто и где его варит. Потом купил турку и немного поэксперементировал, но так как я не фанат кофе то пока не понял вкусовых ощущений.
Есть в кофе льют холодную воду, есть горячую, есть перец и соль добавляют, карицу и так далее.
Sheyk
- Sheyk
- Сообщений: 1856
- Зарегистрирован: Чт окт 25, 2007 12:59:56
- Откуда: Киев
- Авто: TeknaPack 2007 2.0 CVT 4x4 Silver ГБО BRC
Сб сен 04, 2010 14:47:45
О! хорошая тема!
Перепробовав много, пока что остановился на паулинг президент.
У мну еще работает допотопная совецкая кофемолка, так что покупаю в зернах.
тот же кофе, того же производителя, только молотый - уже не то на вкус
из того что продают в наших маркетах на развес, больше всего понравился "Бразилия".
Обычно эспрессо, на даче беру с собой жезву)
Есть еще такая штука - гейзер (по принципу самогонного аппарата
), но что-то не очень интересное из него кофе
Дома простенькая делонги на 15 бар - устраивает трудяга
на работе (сам выбирал/мониторил) KRUPS.
Толи мне не повезло, толи, товарищи, не покупайте KRUPS... прокладка постоянно протекает, конструкция держателя не удобная, поддон, если не успел вовремя вынести, каким-то образом заливает всю тубочку
вода нагреваецца минут 20. из плюса только функция подогева чашек
Salvete писал(а):Есть в кофе льют холодную воду, есть горячую, есть перец и соль добавляют, карицу и так далее.
я как-то баловался, добавлял гвоздику и в жезву и эспрессо
BOD|A
что там знающие рекомендую про количество чашек в день?? ато у меня 3-4 в день, чувствую многовато
Salvete
- Salvete
- Сообщений: 3933
- Зарегистрирован: Пн мар 31, 2008 20:54:37
- Откуда: Киев, Донецк
- Авто: Nissan Qashqai
Сб сен 04, 2010 16:02:13
Sheyk писал(а):что там знающие рекомендую про количество чашек в день?? ато у меня 3-4 в день, чувствую многовато
Спор между кофеманами и антикофеинщиками сродни сказочной битве добра со злом: перевес периодически оказывается то на одной, то на другой стороне, но окончательная точка вряд ли когда-нибудь будет поставлена. Впрочем, в последнее время враждующие стороны вроде бы идут на компромисс. Одни признали то, что в некоторых случая кофе действительно вредит, другие согласились, что вреден даже не сам напиток, а неумеренность в его потреблении.
Если же соблюдать дозу (не более 4 средних чашек в день), можно: а) оздоровить сердечно-сосудистую систему и предупредить развитие гипертензии и атеросклероза, б) улучшить память, способность к концентрации и защититься от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера и в) похудеть! Кофе ускоряет обмен веществ и слегка подавляет аппетит, что в сумме даёт отличную диетическую формулу.
Афоня
- Афоня
- Сообщений: 4523
- Зарегистрирован: Ср фев 14, 2007 23:29:04
- Откуда: Киев
Сб сен 04, 2010 16:05:34
Sheyk писал(а):что там знающие рекомендую про количество чашек в день?? ато у меня 3-4 в день, чувствую многовато
Не знаю сколько чашек кофе рекомендовано в день, но лучше пить его меньше, потому что кофе вымывает кальций из организма. Сам недавно узнал
Salvete
- Salvete
- Сообщений: 3933
- Зарегистрирован: Пн мар 31, 2008 20:54:37
- Откуда: Киев, Донецк
- Авто: Nissan Qashqai
Сб сен 04, 2010 16:08:50
Sheyk
так что вроде как ты не перебарщиваешь с дозой, как раз тютелька в тютельку
Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:
Афоня писал(а):вымывает кальций из организма
ну тоды надо рыбы побольше есть, или его отдельно принимать
Афонязначит ты
Salvete писал(а):антикофеинщик
oleg_t
- oleg_t
- Сообщений: 8954
- Зарегистрирован: Вс июн 14, 2009 21:29:59
- Откуда: Киев, Осокорки
- Авто: Qashqai 2007 2.0 4х4 CVT Silver Евросвет; ГБО BRC p&d
Сб сен 04, 2010 20:57:54
BOD|A писал(а):По поводу якобс и нескафе - продуктовые гиганты делающие акцент не столько на качество сколько на рекламу и раскрутку брэнда.
Я пью Jacobs Monarch - потому что он мне нравится по вкусу, хотя конечно пробовал разные варианты. Утро всегда начинается с чашки кофе (маленькой, но не ризотто
Афоня писал(а):но лучше пить его меньше, потому что кофе вымывает кальций из организма
водка тоже вымывает кальций, так что лучше поменьше
А еще интересная вещь о кофе - с недавних пор про кофе можно говорить как "он", так и "оно"
Kostya
- Kostya
- Сообщений: 24321
- Зарегистрирован: Вт июл 06, 2010 15:02:20
- Откуда: Варшавщина
- Авто: Польские "бляхи" арийских кровей
Сб сен 04, 2010 23:17:18
Salvete писал(а):Если же соблюдать дозу (не более 4 средних чашек в день), можно: а) оздоровить сердечно-сосудистую систему и предупредить развитие гипертензии и атеросклероза, б) улучшить память, способность к концентрации и защититься от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера и в) похудеть! Кофе ускоряет обмен веществ и слегка подавляет аппетит, что в сумме даёт отличную диетическую формулу.
Как врач, не совсем согласен, хотелось бы добавить кое-что. Сам по себе кофе полезен только натуральный и свеже заваренный или сваренный. Кофеин же (как одна из составляющих напитка) имеет ряд негативов - раздражает слизистую пищевода и желудка (так что если страдаете гастритом или язвой, то аккуратно! в таких случаях желательно пить кофе с молоком - и обволакивает слизистую, и калькия там достаточно), оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему и поэтому не только тонизирует и бодрит, но и достаточно круто поднимает цифры кровяного давления (попробуйте измерить давление до и минут через 20-30 после чашечки кофе, а потом ещё через час-другой), потенцирует действие других сосудосуживающих веществ (помните, что кофе с сигаретой - это как удар парового молота по сосудам мозга, тут уж до Альцгеймера просто не доживёте...). С другой же стороны, профилактика атеросклероза и слабоумия - данные, мягко говоря, не очень объективных и глобальных доказательных исследований, а вот подавление аппетита - это скорее побочный эффект кофеина, как и депрессия. Есть ещё наркотический эффект и связанное с ним повышение порога болевого восприятия. Профилактику гипертонии некоторые связывают со слабо выраженным мочегонным эффектом, что тоже сомнительно, так как сосудосуживающий эффект кофеина гораздо более выражен и продолжителен... Забыл про канцерогены, появляющиеся при жарке.
Так что вреда в кофе всё же больше (так как концентрация кофеина в нём достаточно велика при приготовлении в машинах под давлением), чем пользы (от прочих веществ, содержащихся в нём кроме кофеина, - биофлаваноидов, например). А чтобы хоть как-нибудь этот вред перекрыть, я следую следующим правилам:
1. не начинаю день с чашки кофе, даю организму самому проснуться, а кофе уж часа через 2-3,
2. стараюсь не пить растворимый кофе, даже если очень спать хочется и другого средства взбодриться нет под рукой,
3. кофе по возможности с молоком или сливками,
4. никакого кофе после 6-ти вечера,
5. кофе - не привычка, а удовольствие и максимум здоровья, поэтому дома кофе - только из турки (он всё же менее концентрированный. а вкус не хуже).
На мой взгляд, следуя таким нехитрым правилам, вред сводим к минимуму, а наслаждение чудесным напитком - к максимуму.
Надеюсь, что никого не напугал
Я всего лишь врач, а не антикофеман!
ПыСы. А мне нравятся Италия и Балерина (Блэйзер) из дома кофе, последний сорт особенно хорош для капуччино. А вот на работе в кофе машину грузят Лаваццу из золотой упаковки - тоже неплохо. Как я понял, тут ещё очень важно чистить вовремя саму машину от накипи, осадка и т.д.
ПыПыСы. А во Львове у катэдры кофе тоже в турках варят, он там самый лучший!!!
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.