Помоему все ясно.

Gaucho
- Gaucho
- Сообщений: 2826
- Зарегистрирован: Чт мар 15, 2007 09:50:10
- Откуда: Kiev, Troja, графство Voskresenka
"Тихая охота" или Грибы
Пн июн 18, 2007 15:42:57
- Собираем грибы: 10 способов не подорваться на тихой "охоте" | +
- Начинайте сбор грибов на рассвете и не срезайте старые грибы.
К сбору грибов стоит подойти крайне осторожно.
Начался сезон грибов и самое напряженное время для токсикологов. Уже сотни жителей Украины побывали на больничных койках с тяжелыми отравлениями грибными ядами. Понятно, что ядовитые грибы — непрошеные гости в наших корзинах. Но отказаться от любимой закуски для многих не под силу. Значит, надо учиться собирать грибы правильно. О том, как обезопасить себя от отравления, мы говорили с главным токсикологом Минздрава Украины Борисом Шейманом.
ВНИМАНИЕ! Не давайте грибы детям! Даже съедобные грибы не являются необходимым компонентом детского рациона. Их высококонцентрированные белки могут вызвать нарушения функций незрелой пищеварительной системы. А маленькая доза ядовитого гриба может оказаться смертельной.
1. Никогда не собирайте зеленые сыроежки: их чаще всего путают с бледной поганкой. А она — самый ядовитый гриб. В 95% случаев ее попадание в суп угрожает жизни. Когда оба эти гриба еще молоды, бахрому на ножке поганки в траве не видно, а шляпки грибов практически идентичны.
2. Пластинчатые грибы срезайте только с ножками. Так вы всегда сможете увидеть, есть ли на ножке гриба кольцо (бахрома) — отличительный признак ядовитой бледной поганки.
3. Не собирайте грибы возле трасс и в зонах радиационного загрязнения. Отравиться можно и съедобными грибами, которые, являясь мощным адсорбентом, впитывают на себя факторы неблагополучия в той зоне, где они растут.
4. Не увлекайтесь тихой "охотой" в очень жаркое и засушливое время. Высокая температура провоцирует быстрое старение и распад белков. Именно поэтому больше всего отравлений съедобными грибами бывает в жаркую погоду.
5. Если в своей корзине вы обнаружили ядовитый или подозрительный гриб — выбрасывайте все грибы и само лукошко (!), т. к. обсеменение спорами происходит моментально!
6. Не верьте в то, что яд находится только, например, в ножках или в шляпках грибов. Различия концентраций существуют, но если яд есть, от него сложно уберечься.
7. Не проверяйте грибы «бабушкиными» методами — серебряной ложкой, луковицей (чесноком) или молоком. Потемнение серебра, побурение лука или скисание молока зависит от химического взаимодействия веществ, которые бывают как в ядовитых, так и в съедобных грибах.
8. Не закусывайте грибами водку или другие алкогольные напитки. Спиртное ускоряет всасывание ядов в кровь и в случае отравления это очень ухудшит состояние.
9. Храните грибы не более 4—5 часов. Далее их необходимо сушить, замораживать или консервировать.
10. Отобранные грибы тщательно промойте и отварите минимум три раза в подсоленной воде.
БЬЕМ ТРЕВОГУ! При первых симптомах недомогания необходимо как можно скорее доставить пострадавшего в стационар. В случае с особо опасными грибами счет идет на минуты. И чем раньше вы удалите грибные яды, которые еще не всосались из кишечника и желудка, тем больше увеличите шансы пострадавшего на выживание. Поэтому, пока едет скорая, необходимо срочно промыть желудок (выпейте 1—2 литра слаборозового раствора магранцовки), вызвать рвоту (нажимая пальцами на корень языка) и сделать клизму из воды комнатной температуры (не забыв подсолить воду, чтобы не было обратного всасывания).
ЗНАЙ ВРАГА В ЛИЦО. Все грибные яды делятся на три основных группы, в зависимости от органов, которые они поражают:
1. Грибы, которые поражают печень и почки (бледная поганка и некоторые мухоморы). Именно они вызывает тяжелейшие, смертельные отравления. Действие их проявляется очень поздно — через 6—48 часов. Сначала появляется тошнота, рвота, а через несколько часов добавляются симптомы поражения печени (на этом этапе спасти человека уже практически не реально).
2. Грибы, которые поражают желудочно-кишечный (горькие условно съедобные грибы, ядовитые шампиньоны, рядовки, недоваренные осенние опята, желчные грибы и т.д.). Это наиболее безопасные вредители. Первые симптомы отравления проявляются спустя 6 часов, и выздоровление наступает через 3-е суток.
3. Грибы, которые поражают нервную систему (мухоморы). Первые симптомы могут появиться через 2—24 часа (зависимо от дозы угощения). Сначала возникает тошнота, рвота, к которым быстро присоединяются головокружение, слабость, опьянение, приступы смеха, плача, галлюцинаций. В тяжелых случаях — судороги и остановка дыхания. При этом спасти человека не удается.
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ. Михаил, Киевская область: «Я грибник в пятом поколении и каждые выходные стараюсь выбираться в лес. Выбирайте правильную «тару». В ведре грибы могут «угореть» и испортиться, а в рюкзаке стать кашей. Я собираю только в корзину. В солнечную погоду за грибами стоит отправиться как можно раньше: иначе косые солнечные лучи будут вам мешать в процессе сбора. Я не собираю дряблые, червивые или осклизлые грибы. Ими можно отравиться. Тоже самое касается «пожилых» грибов. Береженого Бог бережет!».
Nik
- Nik
- Сообщений: 20080
- Зарегистрирован: Сб май 10, 2008 11:47:55
- Откуда: Харкiв
- Авто: Nissan Qashqai 2л. CVT
- Сайт
Пн сен 20, 2010 19:17:44
Сэнсэй писал(а): Но я побаиваюсь грибочков из зоны.
А я пошутить хотел... А оно о как.
Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:А с другой стороны:
DoMik писал(а):Вобщем, по приезду домой два пакета завезли маме, два-невестке
шутка всё-таки
DoMik
- DoMik
- Сообщений: 1548
- Зарегистрирован: Пн мар 19, 2007 15:36:43
- Авто: Hyundai H-1, 2,5 CRDI, 4WD
- Сайт
Вт сен 21, 2010 09:22:10
Фотки попозжее выложим, сейчас интернет плохонький...
Сэнсэй
Во время учёбы в сельхозакадемии у нас был такой предмет -"Радиология", так кум специально свои грибочки на практические занятия привозил проверить на предмет наличия радиации-показатели были в пределах нормы. Так шо мы их со спокойной душой потребляем.
Mortus
- Mortus
- Сообщений: 2860
- Зарегистрирован: Пн май 28, 2007 23:34:09
- Откуда: Киев, Соломенка
- Авто: Qashqai 2019 Tekna, 2l, 4WD, CVT
- Сайт
Вт сен 21, 2010 11:25:01
Родители набрали 6 ведер маслят около танкодрома Десна. На выходных я был в лесу недалече от Козельца - пошли польские, вот такие:
- Вложения
-

Jane
- Jane
- Сообщений: 3353
- Зарегистрирован: Чт янв 17, 2008 16:30:35
- Откуда: Павлоград
- Авто: Qashqai+2, 2.0 2009 серо-фиолетовый
Вт сен 21, 2010 11:40:40
класс
Шульга
- Шульга
- Сообщений: 13970
- Зарегистрирован: Ср апр 23, 2008 09:26:59
- Откуда: Киев
- Авто: Qashqai 2WD 2.0 CVT 2008 ГБО BRC
Вт сен 21, 2010 11:58:44
ммм вкуксняшка
Сэнсэй
- Сэнсэй
- Сообщений: 21342
- Зарегистрирован: Вс ноя 11, 2007 13:32:10
- Откуда: Киев, Позняки
- Авто: Nissan Qashqai 2.0, TeknaPack, 2007, CVT, 4WD
Ср сен 22, 2010 21:03:59
Ура, и я открыл сезон! Набрал 2 ведра польских под Вороньковом. Попалось и 3 белых. Сыроежек не брал. Выжыдал тёплый денёк после дождя, дождался
armit
- armit
- Сообщений: 2490
- Зарегистрирован: Пт мар 13, 2009 23:53:33
- Откуда: Amsterdam
- Авто: Mitsubishi Outlander PHEV
Ср сен 22, 2010 23:17:32
Сэнсэй писал(а):2 ведра польских под Вороньковом
Отвечу: второй заход, самые красивые на фото. Который большой сзади - длиной сантимеров в 25.

Маховики у нас недели через 2 пойдут.
DoMik писал(а):Во время учёбы в сельхозакадемии
В сельхозакадемии!!! Коллега!!! Когда, че, зачем????
Танчик
- Танчик
- Сообщений: 4411
- Зарегистрирован: Ср дек 05, 2007 21:40:10
- Откуда: Киев, Позняки
Ср сен 22, 2010 23:24:08
armit писал(а):самые красивые на фото
Симпатюльки!
Что вы с ними делаете? Сушите? Маринуете? Жарите? В суп?
Я только что все чуть отварила, по пакетам и в морозилку.
Добавлено спустя 59 секунд:
Ещё с килограммчик оставила, завтра буду что-то вкусненькое придумывать.
DoMik
- DoMik
- Сообщений: 1548
- Зарегистрирован: Пн мар 19, 2007 15:36:43
- Авто: Hyundai H-1, 2,5 CRDI, 4WD
- Сайт
Пт сен 24, 2010 09:23:08
armit писал(а):DoMik писал(а):
Во время учёбы в сельхозакадемии
В сельхозакадемии!!! Коллега!!! Когда, че, зачем????
1994-99,зооинженер... Зачем? А кто его знает...
Так я тут не один такой, мы уже как-то считались, человек 5, кажется. выходцев из с/х академии набралось

А ты кто по специальности?
Ну, и по теме-завтра опять собираемся за грибами...
Torpedo
- Torpedo
- Сообщений: 15174
- Зарегистрирован: Пт сен 14, 2007 09:42:04
- Откуда: Киев
- Авто: Nissan Qashqai, 2.0, CVT, 4WD
Пт сен 24, 2010 10:31:42
DoMik писал(а):завтра опять собираемся за грибами...
Почти готовы составить компанию...
Добавлено спустя 50 минут 11 секунд:DoMik писал(а):1994-99,зооинженер
1989-94 , єкономист по бухгалтерскому учету, контролю и анализу хозяйственной деятельности.
Так, едем за грибами!!! Теперь обязательно вместе едем!!!!
armit
- armit
- Сообщений: 2490
- Зарегистрирован: Пт мар 13, 2009 23:53:33
- Откуда: Amsterdam
- Авто: Mitsubishi Outlander PHEV
Пт сен 24, 2010 10:47:55
Танчик писал(а):Что вы с ними делаете? Сушите? Маринуете? Жарите? В суп?
Я только что все чуть отварила, по пакетам и в морозилку.

все то же самое. В основном по пакетам и в морозилку, немного в суп (как же я обожаю грибной...........), и даже обнаглели настолько, что малость замариновали белых.
DoMik писал(а):Так я тут не один такой, мы уже как-то считались, человек 5, кажется. выходцев из с/х академии набралось А ты кто по специальности?
Ух ты...
Я-то...давно это было... заочник - инженер-электромеханик КИП и А. Зачет по искусственному осеменению не забуду никогда..
DoMik
- DoMik
- Сообщений: 1548
- Зарегистрирован: Пн мар 19, 2007 15:36:43
- Авто: Hyundai H-1, 2,5 CRDI, 4WD
- Сайт
Пт сен 24, 2010 14:11:49
Torpedo писал(а):Почти готовы составить компанию...
Нивапрос! Мы выезжаем от себя завтра в 6-00
armit писал(а):Зачет по искусственному осеменению не забуду никогда..
Нифига себе! И электромехаников этому обучают?!
Torpedo
- Torpedo
- Сообщений: 15174
- Зарегистрирован: Пт сен 14, 2007 09:42:04
- Откуда: Киев
- Авто: Nissan Qashqai, 2.0, CVT, 4WD
Пт сен 24, 2010 14:28:25
DoMik писал(а):Мы выезжаем от себя завтра в 6-00
Давай встречаться в 7-00, а то ребёнка будет тяжело поднять раньше.
Если согласен, то указывай точку встречи.
Лиза Чайкина
- Лиза Чайкина
- Сообщений: 3229
- Зарегистрирован: Пт июн 22, 2007 14:19:31
- Откуда: Киев
- Сайт
Пт сен 24, 2010 14:56:32
а я не сакадемии..но там бываю по работе достаточно часто))))
armit
- armit
- Сообщений: 2490
- Зарегистрирован: Пт мар 13, 2009 23:53:33
- Откуда: Amsterdam
- Авто: Mitsubishi Outlander PHEV
Пт сен 24, 2010 15:01:21
DoMik писал(а):.. искусственному осеменению не забуду никогда.. Нифига себе! И электромехаников этому обучают?!
А то?? напряжение-то какое высокое!!
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.