Найдено лучшее средство от кариесаОказывается, в мире, кроме британских, есть и индийские ученые, которые уверенны, что лучшей защитой зубов от кариеса являются молочные продукты.
Индийский исследователь Випул Ядав провел эксперимент, в результате которого смог определить самое лучшее лекарство от кариеса - сыр чеддер.
Всем известно, что сыры и другие кисломолочные продукты играют очень большую роль для здоровья человека, снабжая организм кальцием, белком и другими важными веществами. Как оказалось, эти продукты еще и защищают зубы от налета и кариеса, регулируя уровень рН в ротовой полости.
Випул Ядав пригласил поучаствовать в эксперименте 68 человек в возрасте 12-15 лет, у которых взял образцы биологического материала до и после употребления в пищу молочных продуктов. Первой группе был предложен сыр чеддер, второй - молоко, а третьей - йогурт без сахара.
Определяя лучшее лекарство от кариеса, ученый измерил уровень рН в ротовой полости всех участников через 10, 20 и 30 минут после приема пищи.
Беря во внимание среднее значение рН, которое считается опасным для эмали зубов (а именно, рН ниже 5,5), Випул Ядав открыл, что у второй и третьей группы участников, которые употребляли молоко и йогурт, рН ротовой полости не изменился, а вот у первой группы, наоборот, резко поднялся. Из этого исследователю и удалось сделать вывод, что сыр чеддер - это лучшее средство от кариеса, надежно защищает зубную эмаль от эрозии.
Одной из причин резкого повышения рН может быть активная выработка слюны в процессе жевания. Сама слюна же является отличным средством, которое регулирует кислотность, не давая этому значению выходить за рамки. К тому же, в сыре есть соединения, которые остаются на эмали зубов, дополнительно защищая эмаль от повреждений кислотой.
Поэтому всем, кто беспокоится о здоровье своих зубов, Випул Ядав советует включить в свой рацион сыр чеддер

Прошлое - забыто, будущее - закрыто, настоящее - ДАРОВАНО ...