Суши своими руками
Вс янв 04, 2009 10:51:30
Решили пару "колбасок" накрутить
Ингридиенты:
1) нори (темнозеленые листы водорослей)
2) рис крупный (купили рис "для суши" за более чем 20 грн за кило, оказался обычный крупнозернистый рис)
3) специальный уксус для риса
4) начинка (может быть что угодно, мы выбрали семгу и красную икру)
5) ну и конечно же соевый соус (васаби мы решили не брать)
(это все продается в метро)
Варим рис, провариваем хорошо, не промываем (это делает его липким как пластилин), заливаем специальным уксусом (3 столовые ложки уксуса, соль и сахар чуть меньше половины ложки перемешанные вместе), месим этот рис
Дальше все видно на фотках
Приятного всем аппетита
Ингридиенты:
1) нори (темнозеленые листы водорослей)
2) рис крупный (купили рис "для суши" за более чем 20 грн за кило, оказался обычный крупнозернистый рис)
3) специальный уксус для риса
4) начинка (может быть что угодно, мы выбрали семгу и красную икру)
5) ну и конечно же соевый соус (васаби мы решили не брать)
(это все продается в метро)
Варим рис, провариваем хорошо, не промываем (это делает его липким как пластилин), заливаем специальным уксусом (3 столовые ложки уксуса, соль и сахар чуть меньше половины ложки перемешанные вместе), месим этот рис
Дальше все видно на фотках
Приятного всем аппетита
- Вложения
-
- Рис тонким слоем выкладываем на нори и кладем начинку
-
- Когда крутим, обязательно по японски щюримся, иначе нифига не получится :-D
-
- Закручиваем, для этого вообще есть специальная штука в виде коврика, но мы не хуже это делоем с помощью полиэтиленовой пленки
-
- готовим следующую "колбаску"
-
- Вот что получилось (это я кстати)
-
- а это Алла
-
- Приятного аппетита! :)
