QASHQAI-CLUB.COM

давайте обсуждать необычные блюда к новогоднему столу:)
очень хочется порадовать семью че-то экстравагантным, необычным:)
по фен шую, на столе должно быть -12 блюд ( сыр, колбаса, махан, балык-не блюдо)...
несколько блюд я уже придумала -)
делюсь:
-блины с икрой,
- заливное с семгой и овощами,
- индюшатина в сметане с медово-горчичном соусе с черносливом ( очень вкусно-фирменное блюдо),
-пекинская утка в коньяке с клюквой и апельсинами,
-ну и понятно стандартные салаты- оливье, без которого НГ не возможен, шуба, пюрешка, крабовый, еврейский и т.д.
предлагайте:)
хочется сооригинальничать в этом году:)))

Sandra

и как же это можно съесть???
почитай прошлогоднюю ветку "рецепты". там много прикольного

Нина писал(а):и как же это можно съесть???

хороший вопрос))))
будем надеяться на хороший аппетит гостей:))
обязательно почитаю)))

Sandra традиционную картошку можно заменить рисом с креветками.
Салат Цезарь у нас обязательно.Твердый сыр,куриное филе,пекинская капуста,сухарики,помидорчики черри(или без них) и сырный соус CALVE для салата Цезарь.
Еще салатик- Листья салата,1 груша-на терку потереть,виноград без косточек,тунец консерва,заправить очень легким майонезом.

Наталия
ух ты вкусняшка! обязательно попробуем))

Сандра, давай рецепт индюшатины

еще неплохо будет сделать креветки под пармезаном

гурманы!

Нина писал(а):гурманы!

ну тогда еще и дефлопе из палабы с семечками кациуса

Aleksandr писал(а):еще неплохо будет сделать креветки под пармезаном

Натереть сыр на отваренные креветки?
или в духовку сырые креветки под натертым сыром?

прямо мастер шеф у Вас, или пекельная кухня 2 )))

рецепт индишатины:)
берем филе, режем на кусочки, выкладываем в кастрюлю ( без масла) , соль, орегано, базилик, щепотка черного перца, паприки, барбарис, но тут все в Ваших личных предпочтениях, я еще чуточку досыпаю смесь"итальянские травы"..
отдельно делаем соус : пачка сметаны 20%, 150 грамм твердого сыра -натертого на крупной терке, 2 чайные ложки меда, 1 столовая ложка горчицы по крече...смешиваем, до кипения...туда добавляем натертую морковку, чем больше -тем лучше, мелко порезанный лук, и полстакана молока ..тушим 15 минут..
в кастюлю с кусочками филе, выливаем соус ....все это обалденно пахнущее тушится минут 45...добавляем мелко нарезанный чернослив, и лаврушки....тушим еще мясо до готовности...
вкус райский)

Креветки, жареные в оливковом масле с базиликом

Aleksandr писал(а):ну тогда еще и дефлопе из палабы с семечками кациуса

С крутоном

Aleksandr писал(а):ну тогда еще и дефлопе из палабы с семечками кациуса

не будем отставать !!
Изысканнейшее, любимейшее блюдо китайских императоров эпохи Мин
Паштет из копченых соловьиных язычков?)) осталось решить где их взять )

healix писал(а): Aleksandr писал(а):ну тогда еще и дефлопе из палабы с семечками кациуса


С крутоном

какие Все грамотные:)) интересно -а у нас в Украине дефлопе готовят? или только в Москве?)

Наталия писал(а):Натереть сыр на отваренные креветки?
или в духовку сырые креветки под натертым сыром?

не угадала
сыр на мелкую терку, потом в кострюльку добавляем сливок и на медленном огне расстапливаем, потом на блюдо выкладываем очищенные креветки заливаем тем что получилось в кастрюльке и ставим в духовку до золотистой корочки